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时间
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内容
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2018年11月6日（星期二）
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08:00-20:30
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会议报到
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09:00-11:30
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2018年度李锦记杯学生创新大赛终评会*
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13:00-18:00
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中国食品科学技术学会第十一届研究生论坛
主持人：王 硕 南开大学教授
张 娜 哈尔滨商业大学食品工程学院教授
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16:00-18:30
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中国食品科学技术学会六届三次理事会、六届五次常务理事会*
主持人：孟素荷 中国食品科学技术学会理事长
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18:00-20:00
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晚餐
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2018年11月7日（星期三）
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09:00-09:20
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开幕式
主持人：贾志忍 中国轻工业联合会副会长、中国食品科学技术学会名誉副理事长
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09:20-10:00
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颁奖仪式
主持人：周光宏 中国食品科学技术学会副理事长、南京农业大学校长
1、2018年度中国食品科学技术学会科技创新奖颁奖仪式
2、2018年中国食品科学技术学会学生创新活动颁奖仪式
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10:00-10:15
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茶歇
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10:15-12:00
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大会报告
主持人：陈 坚 中国工程院院士、中国食品科学技术学会名誉副理事长、江南大学校长
谢明勇 中国食品科学技术学会副理事长、南昌大学食品科学与技术国家重点实验室主任
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10:15-10:45
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中国食品产业的机遇与我们的使命
孙宝国 中国工程院院士、中国食品科学技术学会副理事长、北京工商大学校长
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10:45-11:10
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科技创新支撑引领食品产业供给侧结构性改革
贾敬敦 中国农村技术开发中心主任、研究员，澳大利亚国际农业研究中心政策咨询委员会委员
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11:10-11:30
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海洋水产品资源高效利用
薛长湖 中国海洋大学食品科学与工程学院院长
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11:30-11:50
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技术创新引领企业健康持续发展
俞学锋 安琪生物集团董事长
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11:50-12:00
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CIFST年会会旗交接
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12:00-13:30
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午 餐
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14:00-18:00
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第三届东方食品国际会议（中英文）
主持人：饶平凡 中国食品科学技术学会名誉副理事长、浙江工商大学教授
刘东红 浙江大学馥莉食品研究院执行院长、浙江大学生物系统工程与食品科学学院副院长
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营养论坛（Ⅰ）
主持人：丁钢强 中国食品科学技术学会副理事长、中国疾病预防控制中心营养与健康所所长
蔡木易 中国食品科学技术学会名誉副理事长、中国食品发酵工业研究院院长
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海洋食品及分子营养国际论坛（Ⅰ）：海洋食品加工及质量控制（14:00-15:55）（英文）
主持人：曹敏杰 集美大学副校长
刘瑞海 美国康奈尔大学终身教授
海洋食品及分子营养国际论坛（Ⅱ）：食品营养及分子机制（15:55-18:10）（英文）
主持人：牟海津 中国海洋大学食品科学与工程学院副院长
龚瑞林 台湾海洋大学食品科学系主任
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特色农产品加工研讨会
主持人：王 强 中国农业科学院农产品加工研究所副所长
李大鹏 山东农业大学食品科学与工程学院副院长
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果蔬绿色制造与产品创新研讨会
主持人：胡小松 中国食品科学技术学会名誉副理事长、中国农业大学食品科学与营养工程学院院长
朱风涛 中华全国供销合作总社济南果品研究院副院长
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2018中国葡萄酒学术报告会暨中国食品科学技术学会葡萄酒分会理事会
主持人：李 华 中国食品科学技术学会葡萄酒分会理事长、西北农林科技大学葡萄酒学院终身名誉院长
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中国食品科学技术学会儿童食品分会第十五届学术年会
主持人：元晓梅 中国食品科学技术学会儿童食品分会副理事长
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13:30-19:30
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张贴论文现场交流
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18:00-19:30
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晚餐
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19:45-22:00
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中国食品科学技术学会青年工作委员会青年沙龙
主持人：艾连中 中国食品科学技术学会青年工作委员会主任委员、上海理工大学医疗器械与食品学院副院长
陈 铮 中国食品科学技术学会副秘书长
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2018年11月8日（星期四）
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09:00-12:00
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东方会技术专题1（英文）
主持人：罗云波 中国食品科学技术学会名誉副理事长、中国农业大学教授
Sang-Do Ha 韩国中央大学教授
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东方会技术专题2（英文）
主持人：李 琳 中国食品科学技术学会名誉副理事长、东莞理工学院校长
陈建设 浙江工商大学食品与生物工程学院副院长
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营养论坛（Ⅱ）
主持人：丁钢强 中国食品科学技术学会副理事长、中国疾病预防控制中心营养与健康所所长
陈 卫 江南大学副校长
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海洋食品及分子营养国际论坛（Ⅲ）：食品创新技术（8:30-11:50）（英文）
主 持 人：肖 航 美国马萨诸塞大学阿莫斯特分校教授
Ganesan Narsimhan 美国普渡大学农业与生物工程系教授
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智能食品制造论坛
主持人：楚玉峰 中国食品科学技术学会食品机械分会理事长、中国食品和包装机械工业协会理事长
李占勇 中国食品科学技术学会食品机械分会副理事长、天津科技大学副校长
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中国-新西兰新型果蔬汁加工与包装技术研讨会（英文）
主持人：廖小军 中国农业大学食品科学与营养工程学院副院长
Indrawati Oey 奥塔哥大学教授
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碳水化合物：结构、功能与健康研讨会（8:30-12:00）
主持人：徐学明 江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室常务副主任
崔 波 齐鲁工业大学生物基材料与绿色造纸国家重点实验室副主任
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08:00-11:30
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张贴论文现场交流
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12:00-13:30
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午餐
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14:00-18:00
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淀粉科学与谷物加工前沿技术研讨会
主持人：金征宇 中国食品科学技术学会副理事长、江南大学食品科学与技术国家重点实验室主任
孙庆杰 青岛农业大学食品科学与工程学院副院长
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年会技术专题1：食品安全与品质控制
主持人：岳国君 中国工程院院士、中国食品科学技术学会副理事长、国投生物科技投资有限公司董事长
雷红涛 华南农业大学食品学院院长
周德庆 中国水产科学研究院黄海水产研究所食品工程与营养研究室主任
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年会技术专题2：食品化学与生物技术
主持人：石维忱 中国食品科学技术学会副理事长、中国生物发酵产业协会理事长
路福平 中国食品科学技术学会副理事长、天津科技大学副校长
励建荣 渤海大学副校长
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年会技术专题3：食品营养与健康
主持人：李 宁 中国食品科学技术学会副理事长、国家食品安全风险评估中心副主任
王 硕 南开大学教授
刘学波 西北农林科技大学食品科学与工程学院院长
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年会技术专题4：新产品新技术
主持人：朱蓓薇 中国工程院院士、中国食品科学技术学会副理事长、大连工业大学国家海洋食品工程技术研究中心主任
刘静波 吉林大学教授
马海乐 江苏大学教授
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17:30-19:00
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晚餐，会议结束
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